Толстолобик целиком запеченный в духовке рецепт

О пользе рыбы, думаю, напоминать не стоит. Ведь все и так знают, что она богата на многие витамины и минеральные вещества, а также жиры, белки и углеводы, которые просто необходимы нашему организму. Поэтому рекомендую не забывать о таком ценном продукте и хоть раз в неделю включать его в свой рацион. Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом рыбного блюда — предлагаю запечь целого толстолобика в духовке, но не просто, а на овощной подушке.

Толстолобик, запеченный в духовке

Толстолобик запеченный в духовке целиком может стать коронным блюдом праздничного застолья. Рыбу запекают с пряностями, с овощами и в специальном соусе. Рецептов, как готовить толстолобика в духовке, множество. Кроме того, что рыбная тушка запекается целой, ее также можно запечь в виде отдельных порций. Приготовление толстолобика в духовке позволит сохранить в рыбе максимальный набор полезных веществ.

Толстолобик запеченный целиком

Тушка весит больше 2 кг, правда, после удаления головы, чешуи и потрохов осталось примерно 1,5 кг. Рыбину усердно промываем, удаляя черную полоску в брюшке. Так же усердно подсушиваем бумажными полотенцами. С одной стороны делаем надрезы до хребта через 3,5 см. Натираем тушку солью и перцем внутри и снаружи. Сбрызгиваем лаймовым соком.

Рыбу очистить, промыть под холодной водой и разрезать вдоль пополам. Удалить голову и хвост из них можно приготовить рыбный суп. Обильно посыпать солью, черным перцем, кумином и оставить как минимум на час.

Похожие статьи

• Куриного филе с начинкой рецепт в духовке
• Жульен с курицей и грибами в булочках рецепт в духовке
• Козьи ребрышки в духовке рецепты
• Домашние суши запеченные рецепты