![Как составить техкарту блюд для ресторанов и кафе Технологическая карта приготовления блюд для общепита](https://ru.iiko.help/resources/Storage/iikoweb-start/basic-tk1.png)
Как работать с технологическими картами блюд общепиту
Сведения об образовательной организации. Информация о курсовой подготовке педагогов. Сведения о руководящих и педагогических работниках. Информация о классных руководителях. Аттестация педагогических и руководящих работников.
![Разработка технико-технологических карт - MosEAC Технологическая карта блюда для общепита: что это, зачем нужно, примеры](https://wiki.kint.ru/images/1/1a/Карточка-раскладка_блюда.png)
![Технологические карты Разработка технико-технологических карт](https://onlain-kassy.ru/wp-content/uploads/2019/05/tk_obrazec.jpg)
![Технологические карты блюд для ресторанов и кафе – что это и как правильно составить — Poster POS Скачать Технологические карты (бесплатно)](https://www.chefexpert.ru/assets/images/Help/image085.gif)
![технологическая карта блюда рецепт | Дзен Технологические карты блюд для ресторанов и кафе – что это и как правильно составить](https://3quality.ru/blog/wp-content/uploads/2021/07/tk-i-ttk.jpg)
![Технологическая карта (ТК) и технико-технологическая карта (ТТК). Сборники рецептур блюд, технологические карты](https://static.insales-cdn.com/files/1/4351/9621759/original/3.gif)
![Технологические карты для кафе и ресторанов - особенности техкарт Технологическая карта (ТК) и технико-технологическая карта (ТТК).](https://tehnolog-food.ru/wp-content/uploads/2021/01/osnovnye-vidy(7).jpg)
![Технологическая карта блюда для общепита | PalmaBox Как составить технологическую карту блюд для ресторанов и кафе](https://www.creative-chef.ru/assets/images/GLavnaya_straitsa/Creativechef-4.jpg.webp)
![Технологическая карта приготовления блюд Технологические карты для предприятий общественного питания](https://3quality.ru/blog/wp-content/uploads/2021/07/tk-i-ttk-890x530.jpg)
![Порядок разработки технологической карты (ТК) для кафе и ресторанов — особенности техкарт](https://static.insales-cdn.com/files/1/4492/9621900/original/6_19c932bded498cdfa21d8933d975d4e8.jpg)
![технологическая карта блюда рецепт | Дзен](https://services.kontur.ru/Files/Modules/Article/22577i/a2e0d1f3-5f4c-463e-9c8d-ac6a4eb83c91.png?t=1684155026)
![Технологические карты блюд для ресторанов и кафе — виды и требования к техкартам](https://pitportal.ru/wp-content/uploads/2020/08/ТТК-на-Суши-с-угрем-№-10.jpg)
![Технологические карты (рецептуры) блюд и питательность](https://cc01.twirpx.net/0515/0515787.jpg?t=20121018011708)
Маркет — про бизнес. Готовые технологические карты: плюсы для общепита маленького масштаба. Для общепита техкарта — это основа товароучета. В статье расскажем, как готовые технологические карты помогают небольшим заведениям, где их найти и как использовать. Что такое технологическая карта Технологические карты техкарты ведут заведения, которые готовят самостоятельно. Повар или бармен делает блюдо или напиток, соблюдая рецептуру по техкарте.
- Что такое технологическая карта блюда и зачем она нужна
- Технологическая карта ТК в общепите — это «паспорт» блюда, документ, в строгом соответствии с которым повар готовит каждую позицию меню.
- К учреждениям такого типа относятся: санатории, столовые, кафе, больницы, а также детские сады, дошкольные, школьные и другие учреждения, пионерские лагеря и т.
- Согласно действующим санитарным нормам, техническим требованиям к организации производства продуктов питания в каждом заведении общепита должны разрабатываться и применяться техкарты блюд.
- Технико-технологическая карта и ТК: в чем разница
- Найдите нужную рецептуру блюда или пищевой продукт во всех сборниках:. Справочники технологических карт для приготовления блюд в детских садах по новому СанПиН года: 2.
- Любое заведение общепита обязано заводить технологические карты - это требует закон.
- Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите. Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка.
- Что такое техкарта блюда и для чего ее используют
- Времена меняются и акценты новых нормативных документов НД заставляют предприятия общественного питания задуматься над разработкой, правильно оформленной, технологической документации. Что же это значит?
- Expand All. Collapse All.
- Для ресторанов Для кальянных Для комп. База знаний Restoplace.
![Какие бывают технологические карты Технологическая карта](https://static.tildacdn.com/tild3038-3436-4938-a239-363535346165/calc-map.jpg)
![Сроки оформление технологической карты и ТТК Технологические карты (бесплатно) - Компания «Креатив-шеф»](https://3quality.ru/blog/wp-content/uploads/2021/07/tk-i-ttk-445x265.jpg)
![Наши соцсети Технико-технологическая карта - разработка и составление ттк, технико-технологической карты](https://barprofi.ru/wp-content/uploads/2021/04/1-1.png)
![Что такое технологическая карта Сборники рецептур блюд, технологические карты - Гильдия поваров и шеф-поваров Беларуси](https://pbprog.ru/tk/img/tehnokarta/bluda/46.jpg)
![Если техкарта составлена неправильно](https://masha-truffle.ru/userfiles/shop/large/615_tekhnologicheskaya-karty.jpg)
![Наши партнёры:](https://tekhnolog.com/wp-content/themes/tehnolog/assets/img/tehnomap1.jpg)
![Технологическая карта приготовления блюд](https://joinposter.com/i/site/blog/kalculac-blud_large.jpg)
![Заполнение технологических карт](https://menu-store.ru/wp-content/uploads/2021/09/ttk-na-burger-№-12-0001-724x1024.jpg)
![Какие бывают виды технологических карт](https://otr-soft.ru/org/recepturnik/screen3/image001.png)
![Навигация по записям](https://blanker.ru/files/styles/medium/public/images/tehniko-tehnologicheskaya-karta.jpg?itok=zJWUJcZ8)
![](https://www.dirmagazina.ru/images/NewArticles/14.08.2020/2.jpg)
![](https://tehnolog-food.ru/wp-content/uploads/2021/01/tekhnologicheskie-karty-blyud(1).jpg)
![](https://sushi-biz.ru/upload/iblock/888/888266634c5c6a1a43c1386c4c4c10e0.jpg)
Представленные ниже продукты, компания «Креатив-Шеф» распространяет бесплатно. Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания. Дело в том, что данные документы являются обязательными, и при их отсутствии могут возникнуть разного рода проблемы. Существующая ситуация стала причиной тому, что запрос «технологические карты блюд бесплатно» стал часто встречаться с поисковых системах. К сожалению, многие компании, которые занимаются распространением рецептур, требуют деньги за карту любого блюда.
![](https://barprofi.ru/wp-content/uploads/2021/04/13.png)
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/4476/9621884/original/22.jpg)
![](https://m-sertif.ru/sites/default/files/userfiles/images/услуги/ttk/ttk.jpg)
![](https://ru.iiko.help/resources/Storage/iikoweb-start/web-146.png)
![](https://meganorm.ru/Data2/1/4293838/4293838083.files/13.gif)
![](https://tekhnolog.com/wp-content/themes/tehnolog/assets/img/tehnomap4.jpg)
![](https://www.creative-chef.ru/assets/images/Statyi/Tekhnologicheskaia-karta.jpg.webp)
![](https://www.creative-chef.ru/assets/images/gallery/_thumbnails/doki_sbornici_retceptur/Pechat_zacladok_resize_300x300_86_255x255x255.jpg.webp)