Простой способ приготовить мясо с черносливом фантастически вкусно
Время подготовки: 6 часов. Время приготовления: 2 часа 30 мин. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: русская.
Вкусно приготовить говядину можно разными способами. Но самый простой - запечь. Чтобы сохранить сочность и сделать мясо мягким, я предлагаю запечь кусок говядины в пакете для запекания, а чтобы привнести нотки копчености, можно добавить чернослив и специи с кориандром. Оливковое масло позволит специям и соли лучше раскрыть свои ароматические свойства, особенно вкусно добавлять масло именно первого отжима.
- Состав / Ингредиенты:
- Рецепты на День влюбленных.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Основные блюда.
- Ингредиенты
- Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Правильно, готовим! Говядина с черносливом «По-Старомосковски».
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Видео к рецепту «Свинина с черносливом»
- Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Главная - Вторые блюда :.
- Когда-то в книге Элизабет Дэвид «Французская провинциальная кухня» я увидела рецепт свинины с черносливом, который показался мне очень по-французски элегантным и в то же время простым. Котлеты из свиного карре обжаривались, затем тушились в духовке, где в это время уже томился чернослив , залитый сладким вином.
Плотно завернем мясо в несколько слоев фольги и поставим мариноваться на часов, а лучше на ночь. Выпекаем мин. Духовку не открываем!!! Потом фольгу раскроем и выпекаем еще 20 мин до образования румяной корочки.
