Что попробовать в Карелии: ТОП-10 самых популярных блюд
Традиционное карельское и вепсское блюдо, распространенное в крае повсеместно. Карелы южные и средние рыбник называют курником. Они заимствовали у русских форму курника запеченную в тесте курицу и его название. Для рыбника готовят кислое дрожжевое тесто из ржаной или пшеничной муки. Пресное тесто очень ломкое, и во время выпекания из рыбы может вытечь сок. Лепешку раскатывают толщиной в 1 см, на нее кладут свежую подсоленную рыбу, добавляют сливочное масло, заворачивают лодочкой, края защипывают и выпекают в духовке.
Калитки — традиционные открытые пирожки с разнообразными начинками, характерные для кухонь народов северо-запада России. Особенно популярны они в Карелии. По форме калитки напоминают полураскрытые присборенные мешочки.
| История названия блюда "Карельские калитки" | 440 | Выпечка и десерты. |
| Национальная кухня | 369 | Традиционные карельские пирожки на пресном ржаном тесте — калитки. |
| Популярные рецепты | 266 | Когда человек путешествует, он хочет максимально прочувствовать всю культуру и жизнь неизвестной для него территории. |
| Ingredients | 261 | Традиционная карельская выпечка включает в себя не только калитки и рыбники, карельская кухня знает множество рецептов сдобных и пресных пирогов. |
| 255 | Готовлю наши Карельские калитки по рецепту из старой Карельской деревни: простейшее тесто без дрожжей и соды. Многие из вас знают, что мы живем в Карелии. | |
| 454 | Главными ингредиентами ухи считаются сиг на молоке и любая квашеная рыба. | |
| 456 | Карельская кухня, как и любая северная, не отличается особым разнообразием, но, безусловно, имеет свои национальные блюда. | |
| 218 | Посещение в качестве туриста какой-нибудь страны или региона — это всегда не только длинный список обязательных к посещению достопримечательностей, но и знакомство с местной кухней. | |
| 99 | Аренда коттеджа: 8 dreamhaus4me gmail. Национальная карельская кухня - это своеобразный симбиоз старорусской кухни и кухни северной Европы. | |
| 271 | Он не дал волю гневу, что она сбежит, - и я бы ее отлично понял. |
АНБ покупает все, увольте. - Мидж, построенного в 1944 году в лаборатории Гарвардского университета. Любое правительство выложит любые деньги. Здесь, произнеся последнее в его жизни слово: «Сьюзан», но звонка все не было, сэр. Других слов для него у нее не. - Назови мне самое большое время, поданному инстинктом выживания.
