Если вы готовите птицу целиком, помните, что трудно сразу же довести всю птицу до нужной температуры. Мясо в грудном филе будет готовиться быстрее, чем в бёдрах, поэтому потребуется часто переворачивать тушку и следить, чтобы грудка не пересохла.
Рецепты блюд из глухаря
Каталог: Запечённые баклажаны. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары.
10 вкуснейших рецептов приготовления глухаря в домашних условиях
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Часто приходится слышать от охотников, что они перестали охотиться на глухаря на току потому, что он «невкусный» и из него вообще нельзя ничего приготовить. Это хорошо для глухарей, но плохо для самих охотников, ведь глухарь — очень ценная добыча не только с трофейной, но и с гастрономической точки зрения. Просто его приготовление требует умения и компонентов. Первым многие люди не обладают, а на второе попросту скупятся.